|
|
Rozijnenham Met Kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-40 g rozijnen
-20 g boter
-4 el witte droge wijn
-1/2 liter kerriesaus
-400 g gekookte ham in plakjes
Voorbereiding:
-was de rozijnen en laat ze 15 min weken in heet water
-daarna laten uitlekken op een zeef
-smelt de 1/2 van de boter en doe de rozijnen hier 3 min in
-giet de wijn erbij en laat op een klein vuur verdampen
-ondertussen de kerriesaus maken
Bereidingswijze:
-giet de kerriesaus bij de rozijnen en goed doorroeren
-smelt de rest van de boter en de opgerolde plakjes ham erin leggen
-deksel op de pan en 6 min laten stoven
-de rolletjes een keer omdraaien
-leg de hamrolletjes in een diepe schaal en giet de hete saus erover
|
|
|